みなさんこんにちは。
新生活楽しんでいますか？
東北の桜はまだ咲きません。
今週は近隣のラーメン屋を巡っていました。
大学所在地よりも意識の高いラーメン屋さんが多い気がします。
内装の清潔感であったり、盛り付けの綺麗さだったりに店主のこだわりがうかがえます。
みなさんもこちらに来ることがあれば寄ってみてはいかがでしょう？
さて、そんな感じでラーメン屋の話です。
ラーメン屋って高卒低賃金の人間が持てる一番安上がりな城じゃないですか？
とりあえず小屋を用意して、麺買って化調と業務用タレ入れておけばオッサンは金落としそうですよね。
余裕や拘りがあれば麺にもスープにも内装にも自分の色が出せるし、客足の具合で自己の承認も得られる。
格安自己実現じゃんってわけです。
それが店独自の異常なルールにつながるんでしょうね。
